本篇文章给大家谈谈家常秘汁烤鸡腿怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
蜜汁烤鸡腿的家常做法
蜜汁烤鸡腿其实很好做，最主要的秘汁是先要把鸡腿腌制一段时间，腌的烤鸡时间短了，不够入味儿，家常吃起来就不好吃。秘汁腌制时候的烤鸡调料配比要掌握好，如果调料搭配的家常不合理，烤出来的秘汁鸡腿味道也差。烤鸡腿的烤鸡时候也要掌握好火候，如果火候掌握不好，家常火大了会糊掉，秘汁里面不熟，烤鸡火小了，家常吃不出来那种脆皮的秘汁口感。今天就分享给大家家常蜜汁烤鸡腿的烤鸡做法。
先准备两个鸡腿儿，适量料酒，大葱，生姜，茴香，生抽，老抽，蜂蜜，食用油，盐。先把鸡腿洗干净，然后用竹签把机头表面出点小洞，这样更方便入味。鸡腿放在碗里面加入适量盐，料酒，生抽，老抽葱，片姜片，小茴香，用手抓拌均匀，可以给鸡腿做个按摩，这样入味更好。喜欢吃味道浓郁一点的，就把鸡腿装在保鲜袋里放在冰箱里面冷藏腌制一段时间。
经过腌制的鸡腿取出来之后，用湿巾擦干表面的水分，清理掉里面的调料。把腌好的鸡腿儿插在烤架上面，放进烤箱，上下火调到180度烤制注意，烤箱底部要铺上锡纸，避免油滴的到处都是这样，烤箱很难清理。烤制的过程中一定要盯着点灯表皮的水分，烤干之后，按照三份有两份蜂蜜的比例，把油和蜂蜜混合好用，刷子刷在鸡腿上面。
大概烤20~25分钟左右，基本上鸡腿就烤熟了，然后把烤箱的温度升高到200度给鸡腿上色。如果喜欢吃味道浓郁一点的，可以再次刷上点食用油和蜂蜜的混合液体，后面上色这一步一定要注意观察，如果烤的时间太长了会容易糊掉。基本上整个制作过程大概考30分钟左右，鸡腿就能完全成熟，不过每家的烤箱温度都不太一样，所以烤的时候一定要自己掌握好温度。
本文标题：家常秘汁烤鸡腿怎么做